正在对着一盆羊肉大快朵颐的众人，听到这句话都停下了咀嚼，目光带着诧异的看着苏瑜。
“蒸饼不就是酸的吗”良久，李翠花迟疑的问道。在唐朝，馒头等这些除了糊糊之外的有形状的面食都被统一称作为蒸饼，而且像是面条这类的则被称作为汤饼。因为生产力低下，没有活性酵母，人们发面的时候通常是在前一天先放一块老面，等老面发酵后，再将老面混入新面中，这样发出的面食当然就少不了酸味。因为技术的限制，唐朝的人自然而然就会以为馒头这些东西就应该是酸的，而没有想到只要加点碱面，也就是苏打，就可以中和掉多余的酸味，让馒头变得更好吃。“这馒头，哦...
